Тартен из ревеня с клубникой
Foto: Publicitātes attēli

Тартен из ревеня с клубникой приготовить просто и вкус будет потрясающим.

Что делать:

Ревень нарезать небольшими кусочками и засыпать коричневым сахаром.

Смешать и положить в дуршлаг. Оставить на 2 часа, дав возможность максимально стечь образующемуся соку.

Разморозить слоеное тесто.

Духовку разогреть до 200 С. Подготовить карамель. В сотейник с толстым дном насыпать сахар и влить 1 ст. л. воды. Растопить сахар на среднем огне и довести до карамельного цвета. Добавить сливочное масло и щепотку соли, перемешать. Добавить ревень и переложить в форму для выпекания.

Клубнику разрезать пополам и добавить к ревеню. Накрыть начинку тестом и прижать края. Наколоть тесто вилкой. Выпекать 30 минут. Остудить 10-15 минут и, накрыв тарелкой для подачи, быстро перевернуть.

Как правило, во время выпечки образуется много сока. Основная часть впитается в пирог. Но если вы не любите влажную основу, излишки можно слить.

Приятного аппетита!

Comment Form