Тефтельки "Ёжики"
Foto: @ilonasuharu

Ещё в детстве мне мама готовила подобные ёжики и это осталось ярким воспоминанием детства. Наших детей сложно удивить едой, больше радости им доставит, если они приготовят эту красоту сами.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Фарш перемешиваем с рисом. Добавляем яйца, измельченные лук и чеснок, соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешиваем. Отбиваем.

Берём шарик массы (как на котлету), фаршируем её отваренными, очищенными перепелиным яйцами.

Противень застилаем пергаментной бумагой. Ставим духовку на разогрев (180C°).

Котлетке придаём форму тельца ёжика. Делаем из перца глазки и носик. Из вермишели делаем иголки.

Ставим в духовку на 30 минут (пока вермишель не станет коричневой).

Подаём сразу с яркими овощами.

Несколько нет назад нас с сыном удалось заснять процесс приготовления "ёжиков".

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form