Тирамису с горьким шоколадом по-домашнему
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
250 г
250 г печенья савоярди
печенья савоярди
500 г
500 г маскарпоне
маскарпоне
400 г
400 г жирных сливок
жирных сливок
180 г + 2 ч. ложки
180 г + 2 ч. ложки сахара
сахара
8
8 желтков
желтков
2 ст.л.
2 ст.л. какао-порошка
какао-порошка
1 стакан
1 стакан кофе эспрессо
кофе эспрессо
50 г
50 г горького шоколада
горького шоколада
  • Другие десерты
  • Слойки и шарлотки
  • Кремы
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Блюда для свадебного стола
  • Рецепты ко дню Матери
  • Блюда для романтического ужина
  • Рождественский стол
  • Легкие летние блюда
  • Итальянская кухня
  • Тирамису — традиционный итальянский рецепт, полюбившийся многим гурманам и сладкоежкам.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Яичные желтки взбить венчиком или с помощью блендера с сахаром добела. Масса должна получиться однородной, и сахар полностью раствориться в желтках. Отдельно взбить сливки до плотного состояния, но делать это необходимо аккуратно, чтобы из сливок не получить масло.

    Аккуратно ввести немного сыра маскарпоне к взбитым желткам. Перемешать. Затем ввести остальную массу маскарпоне. После этого нужно, аккуратно перемешивая, ввести в крем взбитые сливки. Крем для тирамису готов.

    Шоколад охладить и измельчить на мелкой терке. В свежесваренный кофе добавить две чайные ложки сахара, перемешать и вылить в глубокую тарелку.

    "Собрать" десерт. Для этого в форму с высокими краями выложить немного крема. Затем обмакнуть печенье в кофе и выложить в один ряд на крем. На печенье положить слой крема и распределить. Затем посыпать его тертым горьким шоколадом. Слои снова повторить. Последний слой десерта — крем. Поверхность готового десерта посыпать какао и поставить в холодильник часов на 8.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form