Тонкие блинчики с начинкой из шпината и рикотты
Foto: Vida Press
Loading...
Ингредиенты
 
масло для жарки
масло для жарки
280 г
280 г муки
муки
2
2 больших яйца
больших яйца
250 мл
250 мл молока
молока
250 мл
250 мл воды
воды
1 ст.л.
1 ст.л. лимонного сока
лимонного сока
Для начинки:
1
1 измельченный лук
измельченный лук
1
1 зубчик давленного чеснока
зубчик давленного чеснока
150 г
150 г измельченного шпината
измельченного шпината
20 г
20 г муки
муки
100 г
100 г рикотты
рикотты
250 мл
250 мл сливок
сливок
  • Завтрак
  • Полдник
  • Для будничного меню
  • Блины
  • Pasaules Virtuve
  • Начинка из кремового шпината подойдёт для создания торта из блинчиков для королевского завтрака.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Готовим тесто. В миске смешиваем соль с мукой.

    В другой миске взбиваем яйца и молоко.

    В жидкую массу вводим сухую и взбиваем, чтобы не было комков. Добавляем лимонный сок и оставляем на 10 минут.

    На сковороде разогреваем масло, наливаем ковшик теста и жарим блинчики.

    Готовим начинку. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем чеснок и жарят 1-2 минуты.

    На сковороду кладём шпинат, через минуту просеиваем муку и смешиваем.

    Затем добавляем сливки и не прекращая мешать, нагреваем на медленном огне, пока масса не загустеет, но не закипит.

    Шпинатную начинку кладём на блинчик, добавляем измельченную рикотту и заворачиваем. Перед подачей посыпаем крошкой из рикотты.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form