Традиционный узбекский плов
Foto: Shutterstock

Владелец и шеф-повар ресторана 36.līnija Лаурис Алексеевс делится с нами секретами узбекской кухни.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

В разогретой кастрюле обжарить порезанную кубиками баранину, вынуть.

Обжарить в бараньем жире порезанные соломкой морковь и лук, добавить тмин и обжаренную баранину, потом добавить изюм, турецкий горох и топленое масло, целые головки чеснока, промытый рис и необходимое количество воды, соль, не перемешивать.

Накрыть крышкой и готовить на плите на маленьком огне до готовности.

В конце перемешать.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form