::recepte::
Нагрейте духовку до 160 градусов. В термостойкой посуде растопите растительное масло и сливочное масло. Лук очистите, нарежьте и обжаривайте, примерно, 10 минут.
Нашинкуйте капусту, измельчите чеснок, яблоко очистите и натрите, а у перца чили вычистите семечки и мелко нарежьте. Всё добавьте к обжаренному луку, налейте вино, уксус и подсластите. Посолите, поперчите.
Ёмкость закройте пергаментной бумагой и поставьте в духовку. Запекайте, примерно, полтора, два часа. Время от времени помешивайте. Если хотите, чтобы капуста была блестящей, перед подачей взбрызните оливковым маслом.
::!recepte::
Совет: Если хотите, чтобы капуста была мягче, вместо винного уксуса и вина используйте яблочный уксус и сидр. Если хотите пикантный вкус, добавьте две звёздочки бадьяна и одну палочку корицы.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
