Foto: Privātā arhīva foto
Если в холодильнике завалялась пачка творога и замороженные прошлогодние ягоды, значит, пора печь кексы. Рецепт этих замечательных сочных кексов прислала наша читательница Кристина Калниеце.

Из указанного количества продуктов получится 16 кексов.

::recepte::

Взбейте яйца с обычным и ванильным сахаром, пока масса не станет светлой и воздушной. Вмешайте в нее плавленый сыр.

Разомните творог вилкой. Если творог сухой, добавьте 2 столовые ложки сметаны.

Просейте муку, вмешайте пекарский порошок. Добавьте яично-масляную массу и вымесите до однородной консистенции.

Смешайте все части в тесто. Наконец, вмешайте черную смородину. Если нет замороженных ягод, можно взять любые другие, даже изюм и нарезанные кубиками фрукты.

Разложите тесто по бумажным корзинкам и поместите в форму для маффинов.

Выпекайте 25-35 минут при температуре 190°С, или пока деревянная палочка (спичка, зубочистка) не останется сухой при прокалывании кекса. Верхушки кексов должны выраженно зарумянится.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!