Тыква с индийским карри на скорую руку
Foto: Shutterstock
Сложность: простая

Тыква в кокосовом молоке с фисташками, обогащённая ароматными индийскими специями, приятно удивит даже тех, кто с оранжевой ягодой на Вы.

Тыкву очищают и нарезают на небольшие кусочки. В глубокую сковороду наливают масло, сливочное масло и нагревают. В сковороду кладут тыкву и обжаривают, примерно, одну минуту.

Добавляют приправы, наливают бульон и оставляют тушится почти до готовности.

Затем добавляют кокосовое молоко, пробуют на соль и специи. Добавляют сок лайма и недостающие приправы.

Нагревают и подают, украсив орехами. Для более плотного приёма пищи тыкву подают с рисом.

Приятного аппетита!

Comment Form