Тыквенно-чечевичный крем-суп с беконом и луковыми хлопьями
Foto: Privātais arhīvs
Loading...
Ингредиенты
1 кг
1 кг тыквы
тыквы
200 г
200 г красной чечевицы
красной чечевицы
1
1 луковица
луковица
3 зубчика
3 зубчика чеснока
чеснока
 
масло для жарки
масло для жарки
1 ч.л.
1 ч.л. сливочного масла
сливочного масла
1 ст.л.
1 ст.л. тертого имбиря
тертого имбиря
1/2
1/2 чили
чили
 
бульон
бульон
 
соль и перец по вкусу
соль и перец по вкусу
 
бекон для подачи
бекон для подачи
 
сушеный лук для подачи
сушеный лук для подачи
 
зелень для подачи
зелень для подачи
  • Быстрая еда
  • Супы-пюре и крем-супы
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Согревающий и пикантный суп для осенних прохладных вечеров. Если хотите сливочный вкус, то добавьте кокосовое молоко или сливки, но можно обойтись и без этого.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Налейте в кастрюлю немного растительного масла и добавьте чуть-чуть сливочного. На среднем огне обжарьте кусочки имбиря, лука, чеснока, чили (без семечек). Добавьте пряности и жарьте ещё минуту.

    В кастрюлю положите кусочки тыквы, всё перемешайте, жарьте ещё минуту.

    Затем положите промытую чечевицу и залейте горячим бульоном, так, чтобы жидкость полностью закрыла овощи.

    Закройте крышкой и варите до тех пор, пока тыква и чечевица не станут мягкими. По своему вкусу посолите и поперчите.

    Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. Измельчите в блендере.

    Подавайте с жаренным беконом, зеленью и хлопьями лука.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form