Тыквенно-чечевичный крем-суп с беконом и луковыми хлопьями
Foto: Privātais arhīvs
Порции: 4 
Сложность: простая
Подавать сразу после приготовления

Согревающий и пикантный суп для осенних прохладных вечеров. Если хотите сливочный вкус, то добавьте кокосовое молоко или сливки, но можно обойтись и без этого.

Налейте в кастрюлю немного растительного масла и добавьте чуть-чуть сливочного. На среднем огне обжарьте кусочки имбиря, лука, чеснока, чили (без семечек). Добавьте пряности и жарьте ещё минуту.

В кастрюлю положите кусочки тыквы, всё перемешайте, жарьте ещё минуту.

Затем положите промытую чечевицу и залейте горячим бульоном, так, чтобы жидкость полностью закрыла овощи.

Закройте крышкой и варите до тех пор, пока тыква и чечевица не станут мягкими. По своему вкусу посолите и поперчите.

Снимите кастрюлю с огня и немного остудите. Измельчите в блендере.

Подавайте с жаренным беконом, зеленью и хлопьями лука.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form