Ужин за 5 минут: гаспачо или холодный томатный суп
Foto: DELFI
Сложность: простая
Подавать охлажденным

Когда столбик термометра поднимается выше 30 градусов, совершенно не хочется включать плиту или духовку, поэтому стоит приготовить блюдо, не требующее термической обработки. Перед вами рецепт супа, который будет готов в течение пяти минут – это отличное решение для обеда на скорую руку. Приготовьте кастрюлю побольше, чтобы и на завтра побаловать себя вкусным супом.

Почистите лук и чеснок. Лук разрежьте на четвертинки. Нарежьте соломкой два огурца. Извлеките семечки из сладкого перца и нарежьте перец ломтиками. Помидор разрежьте напополам. Сельдерей – на маленькие кусочки.

Для приготовления супа лучше всего использовать подсохший хлеб, а чиабатту или фокачча можно заменить простым белым батоном.

Сложите компоненты в кастрюлю и взбейте блендером в однородную массу. Если хотите, подайте суп сразу после приготовления, добавив пару кубиков льда в тарелки. Посыпьте рубленной зеленью, нарезанным огурцом и листьями базилика.

Приятного аппетита!

Comment Form