Веганский чизкейк
Foto: Privātā arhīva foto
Loading...
Ингредиенты
150 г
150 г муки
муки
100 г
100 г кокосового масла
кокосового масла
50 г
50 г сахара
сахара
1-2 ст.л.
1-2 ст.л. веганского молока
веганского молока
Начинка:
1
1 банка кокосового молока
банка кокосового молока
250 г
250 г шелкового тофу
шелкового тофу
300 г
300 г мягкого тофу
мягкого тофу
150 г
150 г сахара
сахара
3-5 ст.л.
3-5 ст.л. муки
муки
4 ст.л.
4 ст.л. манной крупы
манной крупы
2 ст.л.
2 ст.л. лимонного сока
лимонного сока
 
цедра одного лимона
цедра одного лимона
1 ч.л.
1 ч.л. ванильного экстракта
ванильного экстракта
1/2 стакан
1/2 стакан изюма
изюма
щепоток
щепоток соли
соли
  • Угощения для детских праздников
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Блюда для свадебного стола
  • Веганская кухня
  • Чизкейки
  • Торты и пирожные
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Рецепт этого изумительного легкого десерта посоветовала Рута Крума и творческая команда Веганского кулинарного фестиваля.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Приготовьте основу из песочного теста: кокосовое масло посыпьте мукой и сахаром, и руками смешайте в крошку. Влейте в крошку веганское молоко, быстро замесите тесто и скатайте в шар. Тесто должно быть мягким и тягучим - если оно крошится, добавьте еще немного молока.

    Разровняйте тесто в круглой форме для торта. Накройте пищевой пленкой и поставьте на полчаса в холодильник. Разогрейте духовку до 180°C. Наколите тесто вилкой и пеките в течение 10 минут.

    В это время приготовьте творожную массу: кокосовое молоко взбейте блендером с сахаром и шелковым тофу. Перелейте массу в посуду и добавьте соль, ванильный экстракт, мягкий тофу, сок и цедру лимона, и взбейте. Ложкой вмешайте в массу муку, манную крупу и изюм.

    Влейте массу в форму с основанием для торта, и выпекайте в духовке примерно час. Проверьте готовность, проколов деревянной палочкой - она должна остаться сухой и без крошек.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form