::recepte::
Нагрейте на среднем огне две сковороды (одна большая и другая среднего размера). После этого, в большую сковороду брызните немного оливковым маслом или кокосовым, затем обжарьте лук и перцы. Щедро посыпать солью, тмином и чесночным порошком.
Часто помешивать, жарить до тех пор, пока лук и перцы не станут мягкими и слегка не закарамелизируются. Снять с огня, отложить и накрыть крышкой, чтобы сохранить тепло.
В тоже время, на вторую сковороду добавить немного оливкового масла и обжарить грибы. Когда грибы потемнеют и станут мягкими, посолить. Снять с огня, отложить и накрыть крышкой.
Для гуакамоле, поместить авокадо в миску, добавить сок лайма и щепотку соли. Кориандр и лук необязательно.
Подогреть лепешки тортильи в микроволновой печи или духовке. Подавать тортилью с обжаренным луком вместе с перцами, грибами, гуакамоле, соусом сальса или острым соусом, сыром или сметаной.
::!recepte::