Вкусы Суйтского края: Пирог с крошкой и вареньем
Foto: Dace Martinova
Loading...
Ингредиенты

На призыв делиться своими традиционными рецептами отозвалось сообщество "Suiti". И в этот раз предлагаем рецепт пирога от Даце Мартыновой. Этот рецепт она унаследовала от своей мамы Аниты Рагеле. "Пирог с вареньем в нашей семье самый любимый. Часто печем его с яблоками и творогом. Пирог из крошки - это вкус моего детства".

Процесс приготовления:

Берём сливочное масло, типим, добавляем соль, сахар, молоко.

Всё перемешивает и нагреваем, затем добавляем яйцо, тёплую воду с активизированными дрожжами и перемешиваем.

Добавляем муку и замешиваем тесто. Миску закутываем в полотенце и ставим в теплое место на 1-1,5 часа.

Вкусы Суйтского края: Пирог с крошкой и вареньем
Foto: Dace Martinova

Когда тесто подошло, выкладывают его на смазанный жиром противень и разравниваем.

Нагреваем духовку до 200 градусов.

На тесто кладем варенье.

Вкусы Суйтского края: Пирог с крошкой и вареньем
Foto: Dace Martinova

В миске взбиваем яйца с сахаром. Добавляем сметану и сливки и перемешиваем. Половину массы перекладываем на варенье и размазываем.

Вкусы Суйтского края: Пирог с крошкой и вареньем
Foto: Dace Martinova

Готовим крошку. Берём сливочное масло, насыпаем к нему сахар и начинаем пальцами растирать сахар с маслом. Постепенно добавляем муку. Должна получиться крошка.

Посыпаем пирог крошкой, заливаем остатками яично-сливочной массы.

Вкусы Суйтского края: Пирог с крошкой и вареньем
Foto: Dace Martinova

Пирог ставят в духовку на 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form