Вкусы Суйтского края: Сытное блюдо из перловки или суйтский плов
Foto: Dzintars Leja
Сложность: простая
Подавать сразу после приготовления

На призыв делиться своими традиционными рецептами отозвалось сообщество "Suiti". И в этот раз предлагаем рецепт суйтского плова от хозяйки Скайдрите Наглини.

Процесс приготовления:

Перловку замачивают в холодной воде и оставляют на ночь. Перед приготовлением её промывают в несколько водах.

Отдельно, на сковороде, обжаривают кубики мяса, мелко нарубленный лук и чеснок, натертую морковь, в конце добавляют нарезанные помидоры и перец.

Перловку отваривают отдельно с небольшим количеством соли, т.к. заправка будет сытная и соленая.

К перловке кладут зажарку, перемешивают, добавляют 250 грамм сливок, снимают кастрюлю с огня и дают "отдохнуть".

Через 15 минут добавляют остатки сливок (не мешают и опять дают постоять до подачи.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda

Tags

Suiti Tradicionālā latviešu virtuve Рецепты в честь латвийских праздников Для будничного меню Морковь Свиная грудка Перловка Чеснок Сливки Соль Лук репчатый Помидоры Мясные блюда Каши Латышская кухня Жареные блюда Варка Подавать сразу после приготовления Обед Ужин простая
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form