Яблочно-брусничный чизкейк с карамельным соусом
Foto: DELFI
Loading...
Ингредиенты
Для основания пирога - коржа:
200 г
200 г печенье digestive
печенье digestive
1 ч.л.
1 ч.л. цветы лаванды
цветы лаванды
1 ст.л.
1 ст.л. коричневый сахар
коричневый сахар
200 г
200 г растопленное сливочное масло
растопленное сливочное масло
Для крема:
500 г
500 г крем-сыр без добавок
крем-сыр без добавок
150 г
150 г сахарная пудра
сахарная пудра
3 ст.л.
3 ст.л. крахмал
крахмал
по вкусу
по вкусу ванильный сахар
ванильный сахар
3-4 ст.л.
3-4 ст.л. сметана
сметана
3 шт.
3 шт. яйца
яйца
2 горсти
2 горсти брусника
брусника
4-5 шт.
4-5 шт. яблоки
яблоки
1 ст.л.
1 ст.л. коричневый сахар
коричневый сахар
1 ч.л.
1 ч.л. корица
корица
Для соуса:
120 г
120 г сахар
сахар
2 ст.л.
2 ст.л. вода
вода
200 мл
200 мл сливки
сливки
1 ст.л.
1 ст.л. сливочное масло
сливочное масло
  • Угощения для детских праздников
  • Праздничное меню ко Дню рождения и именинам
  • Угощения на Мартиньдиенас
  • Блюда для романтического ужина
  • Торты без выпечки
  • Чизкейки
  • Торты и пирожные
  • Pasaules Virtuve
  • По-осеннему яркий, но нежный сырный пирог.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Духовку разогреваем до 180 градусов. В термостойкую посуду наливаем воду и ставим в нижний отсек духовки.

    Готовим основу-корж. Кладём все составляющие основы в кухонный комбайн и измельчаем до однородной массы. Массу распределяем по форме для выпекания. Выпекаем 15 минут и остужаем.

    Готовим крем. В миску наливаем все составляющие, кроме яиц и брусники, взбиваем миксером до однородной массы. Взбиваем яйца по одному, каждое хорошо перемешиваем с массой. Последней добавляем бруснику. Крем выливаем на корж и разравниваем.

    Кусочки яблок посыпаем корицей и сахаром, смешиваем и распределяем по пирогу.

    Пирог выпекаем один час, затем остужаем.

    Готовим соус. Сахар насыпаем в кастрюлю. Добавляем воду, мешая доводим до желаемого коричневого цвета. Добавляем сливки и быстро мешаем, держим на огне, пока соус не достигнет кремовой консистенции. Готовый соус остужаем и перед подачей поливаем кусочки пирога.

    Украшаем брусникой, мятой и цветочками лаванды.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form