Dzērveņu, ābolu un sīpolu pikantais ievārījums
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Loading...
Ингредиенты
1 кг
1 кг очищенных и нарезанных яблок
очищенных и нарезанных яблок
500 г
500 г измельченного лука
измельченного лука
1 ст.л.
1 ст.л. китайской смеси из пяти специй
китайской смеси из пяти специй
1
1 сок и цедра одного апельсина
сок и цедра одного апельсина
500 г
500 г сахара
сахара
350 мл
350 мл красного винного уксуса
красного винного уксуса
600 г
600 г клюквы
клюквы
  • Острое и пикантное блюдо
  • Веганская кухня
  • Вегетарианская кухня
  • Завтрак
  • Полдник
  • Обед
  • Ужин
  • Варенья, джемы и мармелад
  • Для будничного меню
  • Блюда для романтического ужина
  • Рождественский стол
  • Pasaules Virtuve
  • Очень необычное, но вкусное сочетание лука, яблок и клбквы - джем, сваренный с изрядной долей специй и красным винным уксусом. Упакуйте его в красивые баночки, оберните ленточкой и дарите близким, друзьям или коллегам.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    В большую кастрюлю положите очищенные нарезанные яблоки, измельченный лук, смесь китайских специй, сок и цедру апельсина, красный винный уксус и сахар.

    Совет: смесь пяти специй можно приготовить дома - чтобы вышло две столовых ложки смешайте по чайной ложке каждой из приправ: корицу, молотую гвоздику, молотый фенхель, молотый анис и молотый перец.

    Нагревайте компоненты в кастрюле, пока сахар не растворится. Убавьте огонь и варите примерно 45-60 минут, пока яблоки и лук не размякнут, а варенье не загустеет.

    Насыпьте в кастрюлю клюкву и варите все еще 20-30 минут, пока ягоды не станут мягкими, и джем обретет характерную консистенцию.

    Снимите кастрюлю с плиты. Переложите джем в теплые стерилизованные баночки. Прежде чем закрыть крышки, проверьте, не осталось ли в банке пузырьков воздуха.

    Когда джем немного остынет, плотно закрутите крышки. Храните в прохладном темном месте хотя бы неделю, а потом - угощайтесь сами и угощайте друзей!

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form