Cepeškrāsnī gatavots kālis ar sinepju un mārrutku mērci
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Loading...
Ингредиенты
2
2 брюквы
брюквы
4 ст.л.
4 ст.л. оливкового масла
оливкового масла
1/2 ч.л.
1/2 ч.л. морской соли
морской соли
Для соуса:
2 ст.л.
2 ст.л. постный майонез
постный майонез
2 ст.л.
2 ст.л. йогурта без добавок
йогурта без добавок
2 ч.л.
2 ч.л. зернистой горчицы
зернистой горчицы
1 ч.л.
1 ч.л. хрена
хрена
  • Овощные блюда
  • Pasaules Virtuve
  • Традиционное блюдо латышской кухни в современном звучании. Запеченная брюква по виду похожа на картошку-фри, но более нежная и мучнистая на вкус, подается с пряным горчичным соусом.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Включите духовку на 200˚С

    Очистите брюкву, разрежьте напополам, сложите в миску и залейте водой, чтобы не окислялась.

    Возьмите одну половинку и нарежьте ломтиками, толщиной в один сантиметр. Затем ломтики нарежьте соломкой и снова положите в миску с холодной водой.

    Постелите на противень пекарскую бумагу. Обсушите брюкву в бумажном полотенце и выложите на противень. Полейте оливковым маслом и посолите.

    На 20 минут отправьте противень в духовку, затем переверните кусочки брюквы, и запекайте еще 15 минут, до золотистости.

    Пока брюква в духовке, приготовьте дип – соус, в который обмакивают соломку. Смешайте майонез с йогуртом, горчицей и хреном. Разложите дип в небольшие глубокие тарелочки.

    Подавайте в виде закуски или гарнира.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form