Запеченные пельмени с йогуртовым соусом и каперсами
Foto: DELFI

Практика показывает, что пикантный соус с каперсами и горчицей великолепно подходит к любым пельменям – сваренным, запеченным, а также приготовленным во фритюре или на пару.

Пельмени кладем в кипящую воду, когда закипит, варим около 2 минут.

Печь разогреваем до 220 градусов. Смазываем жаростойкую форму маслом.

Выкладываем в форму пельмени, поливаем растопленным маслом и выпекаем около 20-22 минут пока пельмени не приобретут золотистый оттенок.

Тем временем готовим соус, смешивая все ингредиенты.

Поливаем пельмени соусом, посыпаем мелко нарубленной зеленью и заливаем стакан холодного кефира. Если хотите придать блюду пикантный вкус, добавляем мелко нарубленный чили.

Приятного аппетита!

Comment Form