Запеченный карп, фаршированный гречневой кашей
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
1
1 свежий карп (крупный, потрошенный)
свежий карп (крупный, потрошенный)
1-1,5 стакана
1-1,5 стакана гречневая каша
гречневая каша
1
1 луковица
луковица
1
1 морковь
морковь
 
постное масло
постное масло
 
панировочные сухари
панировочные сухари
 
специи и приправы
специи и приправы
  • Постные блюда
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Pasaules Virtuve
  • close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Карпа подготовить и сделать параллельные надрезы по бокам тушки, натереть солью и перцем снаружи и внутри.

    Лук и морковь очистить, измельчить, потушить в сковороде с небольшим количеством масла до мягкого состояния, добавив немного специй.

    Чтобы исключить тушение овощей на масле, можно потушить их, добавив небольшое количество воды.

    В заранее отваренную гречневую крупу добавить пассеровку, перемешать и набить фаршем тушку рыбы.

    Противень застелить бумагой для запекания. Посыпать бумагу небольшим слоем панировочных сухарей, выложить фаршированного гречкой карпа, можно его также посыпать сухарями и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-35 минут.

    Можно также карпа поместить в рукав для запекания, проколоть в нем несколько отверстий и запечь.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form