Запеченый сладкий картофель по-средиземноморски
Foto: Publicitātes foto
Loading...
Ингредиенты
4
4 картофеля среднего размера
картофеля среднего размера
30 г
30 г промытого и подсушенного нута
промытого и подсушенного нута
½ ст.л.
½ ст.л. оливкового масла
оливкового масла
½ ч.л.
½ ч.л. тмина
тмина
½ ч.л.
½ ч.л. кориандра
кориандра
½ ч.л.
½ ч.л. корицы
корицы
½ ч.л.
½ ч.л. копченой или свежей паприки
копченой или свежей паприки
1
1 щепотка морской соли
щепотка морской соли
 
лимонный сок
лимонный сок
Травяной соус с чесноком:
¼ чашки
¼ чашки хумуса или тахини
хумуса или тахини
1 ст.л.
1 ст.л. сока лимона
сока лимона
¾ ч.л. или 2-3 ч.л. свежего укропа
¾ ч.л. или 2-3 ч.л. свежего укропа сушеного укропа
сушеного укропа
3 зубчика
3 зубчика измельченного чеснока
измельченного чеснока
 
вода или несладкое миндальное молоко, чтобы разбавить
вода или несладкое миндальное молоко, чтобы разбавить
 
морская соль (по желанию)
морская соль (по желанию)
Для украшения блюда гарнир (по желанию):
¼ чашки
¼ чашки помидоров черри, нарезанных пополам
помидоров черри, нарезанных пополам
¼ чашки
¼ чашки мелко нарубленной петрушки
мелко нарубленной петрушки
2 ст.л.
2 ст.л. лимонного сока
лимонного сока
 
чили
чили
  • Овощные блюда
  • Картофельные блюда
  • Вегетарианская кухня
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Это блюдо удивит и порадует ваших гостей, особенно, если они не едят мясо.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Разогреть духовку до 200 градусов, противень покрыть фольгой.

    Помыть, почистить картофель и нарезать вдоль пополам — это ускорит приготовление. В противном случае, можно оставить целиком и выпекать дольше (45-60 минут).

    Смажьте маслом фольгу для выпекания, поместите туда нут с приправами.

    Натрите картофель небольшим количеством оливкового масла и положите на фольгу для выпекания.

    В то время как картофель и нут запекаются, приготовьте соус. Смешайте в миске все ингредиенты, добавляя воду, для получения нужной консистенции.

    Попробуйте и добавьте приправы по вкусу.

    • Примечание: если нет хумуса, тахини (можно приготовить самостоятельно) он отлично подойдет для соусной консистенции.

    Для украшения, смешать петрушку с помидорами и лимоном, отложить, чтобы смесь замариновалась.

    Когда картошка будет легко протыкаться вилкой, а нут приобретет золотистый цвет, вынуть из духовки.

    Для сервировки, поместите картофель мягкой стороной вверх а корочкой вниз, слегка распотрошите вилкой. Покройте орехами, соусом и гарниром из петрушки и помидоров.

    Немедленно подавайте к столу.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form