Cepta siera uzkoda
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Loading...
Ингредиенты
200 г
200 г сыра Бри
сыра Бри
125 г
125 г сыра Грюйер (твердый сыр с ореховыми нотами)
сыра Грюйер (твердый сыр с ореховыми нотами)
100 г
100 г сливочного сыра
сливочного сыра
3 ст.л.
3 ст.л. молока
молока
2 ст.л.
2 ст.л. пармезана
пармезана
2 ч.л.
2 ч.л. кукурузной муки
кукурузной муки
5 ст.л.
5 ст.л. чатни или карамелизированного лука
чатни или карамелизированного лука
 
веточка тимьяна
веточка тимьяна
 
хлеб-багет
хлеб-багет
  • Творожные запеканки
  • Для будничного меню
  • Pasaules Virtuve
  • Вкуснейшая сырная закуска к вину по мотивам швейцарского фондю. Готовится совершенно элементарно – берете любой сыр, который завалялся в холодильнике, смешиваете, запекаете, и – все! Ради Нового года можно немного постараться, купить разного вкусного сыра и проделать то же самое – смешать и запечь. Изумление на лицах друзей того стоит.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Разогрейте духовку до 160°C

    У бри срежьте белую корочку и положите сыр в блендер вместе с грюйером, сливочным сыром, молоком, натертым пармезаном и кукурузным крахмалом. Измельчите все на низких оборотах, чтобы получилась однородная масса.

    На дно небольшой формы для запекания (15 см), выложите чатни или карамелизированный лук. Поверх него уложите сырную массу. Сверху покрошите тимьян и еще немного пармезана.

    Форму с сыром поставьте в духовку и запекайте 20 минут, пока сыр не забурлит.

    Подавайте с кусочками хлеба-багета. Насаживайте багет на деревянную шпажку, обмакивайте в сыр и наслаждайтесь.

    Кстати, если вместо молока добавить в сырную массу примерно 50 мл белого сухого вина, щепотку мускатного ореха и зубчик чеснока, получится настоящее швейцарское фондю.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form