Запеканка из картофельного пюре с лососем и спаржей
Foto: Shutterstock
Сложность: средняя
Подавать сразу после приготовления

Отличный способ, как быстро приготовить вкусное блюдо, используя вчерашнее картофельное пюре.

Нагрейте духовку до 200 градусов.

Измельчите лук. Филе лосося поделите на небольшие кусочки. Очистите спаржу.

Нагрейте воду, положите в неё спаржу и зеленый горошек, бланшируйте 2 минуты, процедите и быстро остудите.

В пюре налейте подогретое молоко, добавьте горчицу и используя миксер, взбейте.

На сковороде растопите масло, поставьте жарится лук. Когда он станет прозрачным, добавьте кусочки лосося и жарьте ещё две минуты. В сковороду налейте сливки, посолите, поперчите и подогревайте на медленном огне до загустения.

На дне термостойкой посуды разложите спаржу. Вылейте соус. Посыпьте зеленым горошком. Затем выложите пюре – для красоты это можно сделать с помощью кондитерского мешка.

Поставьте в духовку и выпекайте, примерно, 30-35 минут.

Подавайте со свежим зеленым салатом.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form