Krāsnī ceptas vistas krūtiņas
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Порции: 2 
Сложность: простая
Подавать сразу после приготовления

Жаренная куриная грудка с хрустящей корочкой, зелёным луком и пикантным соусом. Самое то – для лёгкого обеда или ужина.

Для начала приготовьте соус – на сковороде в течение трёх минут обжаривайте миндаль.

Затем добавьте специи и жарьте ещё две минуты, после этого положите давленный ческой и половину растительного масла. Обжаривайте ещё несколько минут.

Готовую массу, обжаренную паприку и хересный уксус поместите в блендер, по желанию посолите и поперчите. Измельчите в однородную массу и оставьте.

Нагрейте духовку до 180°C.

На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и обжаривайте грудку с кожей, примерно, четыре минуты до золотистой, хрустящей корочки.

В посуде для духовки поставьте грудку (кожицей вверх) запекаться на 20-25 минут до готовности.

На сковороде разогрейте ещё ложку масла и быстро обжарьте перья лука.

Перья выложите на тарелку, на них расположите грудку. Полейте соусом и посыпьте миндальной стружкой.

Приятного аппетита!

Comment Form