Жареные куриные окорочка в горчичном соусе с эстрагоном
Foto: Shutterstock
Loading...
Ингредиенты
8
8 куриных окорочков
куриных окорочков
2 ст.л.
2 ст.л. растительного масла
растительного масла
1 ч.л.
1 ч.л. соли
соли
1 ч.л.
1 ч.л. молотого черного перца
молотого черного перца
500 г
500 г картофеля
картофеля
400 г
400 г моркови
моркови
1
1 красный лук
красный лук
1
1 лимон
лимон
3 зубчика
3 зубчика чеснока
чеснока
150 мл
150 мл белого вина
белого вина
100 мл
100 мл сливок
сливок
1 ст.л.
1 ст.л. муки
муки
1 ст.л.
1 ст.л. горчицы
горчицы
1,5 ст.л.
1,5 ст.л. рубленного эстрагона
рубленного эстрагона
  • Мясные блюда
  • Для будничного меню
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Это блюдо удобно приготовить на ужин. В духовку на одной сковороде запекаются ножки с овощами. Букет вкуса украсит ароматный соус.

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Духовку разогревают до 220ºC.

    В небольшой миске смешивают одну столовую ложку масла, щепотку соли, щепотку перца.

    Картофель очищают и нарезают дольками.

    Морковь очищают и нарезают крупными кусками.

    Лук и чеснок очищают. Лук нарезают, зубчики чеснока оставляют целыми.

    Овощи кладут на сковороду и смешивают с растительным маслом.

    В миске снова смешивают столовую ложку масла с солью и перцем.

    В эту миску кладут окорочка, натирают подготовленным маслом.

    Затем ножки кладут к овощам.

    Заливают белым вином.

    Ставят в горячую духовку и запекают 45-50 минут (до готовности мяса).

    Ножки достают из духовки, вынимают из ёмкости для запекания и закрывают фольгой.

    В миске смешивают сметану с мукой, горчицей и рубленным эстрагоном, заливают овощи и перемешивают.

    Затем овощи ставят обратно в духовку и запекают ещё 5-8 минут, пока соус не загустеет.

    На тарелку кладут овощи, на них курицу и украшают листиками эстрагона.

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

    Tags

    Kartupeļi Куриные окорочка Растительное масло Белое вино Морковь Лимоны Эстрагон Картофель Чеснок Пшеничная мука Черный перец Сливки Соль Красный лук Горчица Духовка Мясные блюда Для будничного меню Подавать сразу после приготовления Обед Ужин простая
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form