Жаркое из рыбы с сыром
Foto: Publicitātes foto

Рыба в тесте под сливочным соусом с каперсами и тертым сыром.

close-ad
Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Тесто разморозить, раскатать как можно тоньше.

Филе рыбы полить соком лимона, посыпать перцем, солью и приправами; мариновать в течение 20-30 минут.

Каждый квадратик теста обсыпать сухариками, положить по кусочку рыбы, обмазать горчицей, посыпать сыром; перегнуть пополам и хорошо запечатать края.

Края пирога фигурно обрезать, оставить несколько надрезов сверху.

Каждый пирог смазать взбитым яйцом, положить в форму на бумагу для выпечки и выпекать при температуре 200 градусов в течение 15 минут, после этого уменьшить температуру до 170 градусов и выпекать еще 10-15 минут до образования румяной корочки.

Для соуса вскипятить сливки с корками лимона и варить, пока не загустеет.

Добавить каперсы, при необходимости приправить перцем и солью.

Жаркое подавать с соусом и ломтиками лимона.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form