Золотой стандарт общепита: сочные тефтели из индейки с овощами.
Foto: DELFI
Loading...
Ингредиенты
600 г
600 г фарш из индейки
фарш из индейки
100 г
100 г рис
рис
1 шт.
1 шт. яйцо
яйцо
3 шт.
3 шт. морковь
морковь
1 шт.
1 шт. лук
лук
2 шт.
2 шт. сладкий перец
сладкий перец
4 шт.
4 шт. зубчики чеснока
зубчики чеснока
200 мл
200 мл куриный бульон
куриный бульон
200 мл
200 мл сметана
сметана
3 ст.л.
3 ст.л. томатная паста
томатная паста
1 шт.
1 шт. лавровый лист
лавровый лист
по вкусу
по вкусу зелень петрушки
зелень петрушки
3 шт.
3 шт. душистый перец
душистый перец
0.5 ч.л.
0.5 ч.л. соль
соль
по вкусу
по вкусу молотый черный перец, паприка, мускатный орех, карри
молотый черный перец, паприка, мускатный орех, карри
  • Угощения для детских праздников
  • Для будничного меню
  • Блюда для детей
  • Мясные блюда
  • Обед
  • Ужин
  • Pasaules Virtuve
  • Если вы устраиваете тематическую вечеринку в духе 80-х годов, не забудьте, что и стол должен соответстовать теме. Угостите друзей ностальгическими тефтелями "как из школьной столовой" и вечер воспоминаний вам гарантирован. А те, кто впервые встретится с этим блюдом смогут без предубеждений насладиться сочными тефтелями в ароматном соусе!

    close-ad
    Продолжение статьи находится под рекламой
    Реклама

    Сварите рис как для голубцов.

    Фарш из индейки смешайте с солью, перцем, молотой паприкой и мускатным орехом. Вбейте в массу яйцо и измельченный чеснок.

    Крупно натрите морковь и смешайте ее с фаршем. Добавьте сваренный рис и перемешайте.

    Разогрейте на сковороде растительное масло. Скатайте из фарша шарики примерно 3 см в диаметре и поджарьте на среднем огне. Осторожно переворачивайте тефтели, чтобы они остались круглыми, а не сплющились в котлетки.

    Нарежьте колечками морковь, мелко порубите лук, порежьте на кусочки сладкий перец и измельчите чеснок. Обжаренные тефтели сложите в сотейник. Добавьте душистый перец, чеснок и овощи.

    Залейте в сотейник бульон до середины тефтелей, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и потушите пять минут. Из бульона должна получится подливка, а не суп с фрикадельками!

    Добавьте сметану, томатную пасту, карри и лавровый лист, осторожно перемешайте, и оставьте еще на 10 минут тушиться под крышкой.

    Подавайте с картофельным пюре. Посыпьте в тарелке зеленью петрушки.

    Приятного аппетита!

    Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
    Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

    Comment Form