Foto: Shutterstock
Вкусный и нежный рисовый крем с солнечным облепиховым соусом никого не оставит равнодушным. Рис рекомендуется отварить накануне, чтобы во время приготовления он был полностью остужен.


::recepte::

В кастрюлю наливают молоко. Перерезают ванильный стручок на две части и кладут в молоко. Замешивают соль и рис.

Непрерывно мешая, чтобы рис не подгорел, нагревают молоко.

Когда молоко закипит, на маленьком огне варят ещё 5 минут.

Затем кастрюлю снимают, накрывают крышкой и заворачивают в одеяло на 20-25 минут, пока рис не станет мягким. Перед началом приготовления крема необходимо, чтобы рис полностью остыл.

Облепиховый крем. В кастрюлю наливают облепиховый сок, добавляют сахар и яйца. Венчиком взбивают. Ставят кастрюлю на средний огонь и не прерывая взбивание, доводят до кипения.

Снимают с огня.

Добавляют масло и блендером или миксером взбивают в пену. Остужают.
Из остывшего риса вынимают ванильные стручки и вилкой перемешивают.

Взбивают сливки и смешивают с рисом.

Рис раскладывают по креманкам, украшают облепиховым кремом.
::!recepte::

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!