Заморозка – это способ продлить срок годности мясных, молочных и других продуктов. При заморозке приостанавливается жизнедеятельность микроорганизмов и продукты сохраняются до момента разморозки. Но и в морозильной камере жизнь продуктов не вечна, у всего свой срок. Отличную шпаргалку на эту тему подготовил портал Freezerlabels.net.

Чтобы знать, когда вы положили тот или иной продукт в морозильный отсек, напишите на упаковке дату заморозки, а также сpок хранения. Так будет проще и не нужно будет ломать голову, вспоминая лишнюю информацию.

Как долго в морозильнике можно хранить хлеб и десерты:

• Жареные пирожки – 2-3 месяца;
• Тесто для булочек – 1 месяц;
• Печенье – 6-8 месяцев;
• Тесто для печенья – 3 месяца;
• Бисквит – 2-3 месяца;
• Жареные пирожки с фруктами – 6-8 месяцев;
• Сырые фруктовые пироги – 2-4 месяца;
• Сырный пирог – 2-3 месяца;
• Маффины – 6-12 месяцев;
• Блины – 3 месяца;
• Вафли – 1 месяц.

Как долго в морозильнике можно хранить мясные продукты:

• Баранина и телятина – 9 месяцев;
• Свиной карбонад с косточкой – 4-6 месяцев;
• Стейки – 6-12 месяцев;
• Целая курица или индейка – 12 месяцев;
• Кусочки курятины или индейки – 9 месяцев;
• Фарш – 3-4 месяца;
• Субпродукты - 3-4 месяца;
• Бекон – 1 месяц;
• Колбаски – 1-2 месяца;
• Термически обработанное мясо – 2-3 месяца;
• Куриные нагетсы – 1-3 месяцев.

Как долго в морозильнике можно хранить рыбу и морепродукты:

• Постная рыба – 6 месяцев;
• Жирная рыба – 2-3 месяца;
• Термически обработанная рыба – 4-6 месяцев;
• Омар – 12 месяцев;
• Крабовое мясо – 10 месяцев;
• Креветки, морские гребешки – 3-6 месяцев;
• Кальмары, моллюски – 3-6 месяцев.

Как долго в морозильнике можно хранить яйца и молочные продукты:

• Сливочное масло – 6-9 месяцев;
• Maргарин – 12 месяцев;
• Творог – 1 месяц;
• Твердый сыр – 6 месяцев;
• Мягкий сыр – 6 месяцев;
• Мороженое – 2 месяца;
• Йогурт – 1-2 месяца;
• Яйца – 1 месяц.

Как долго в морозильнике можно хранить фрукты и овощи:

• Цитрусовые – 3 месяца;
• Другие фрукты и ягоды – 9-12 месяцев;
• Орехи – 3 месяца;
• Овощи – 8-12 месяцев.

Как долго в морозильнике можно хранить бульон:

• Мясной бульон – 2-3 месяца;
• Овощной бульон – 2-3 месяца.

Как долго в морозильнике можно хранить напитки:

• Молоко – 3-6 месяцев;
• Сок (свежевыжатый) – 6 месяцев;
• Сок (из концентрата) – 12 месяцев.

Важно! Есть продукты, которые нельзя замораживать, т.к. после этого они теряют внешний вид и пищевую ценность. Такие, например, как майонез, сметана, пахта, сливочный сыр, пудинги, заправки для салатов, яблоки, дыня, артишоки, листовой салат, свежий картофель, редис и газированные напитки.