::recepte::
На сковороде растапливаем сливочное и растительное масла. Кожей вниз кладем ножки курочки (окорочка). Обжариваем около пяти минут до золотистой корочки. Затем переворачиваем и 5 минут обжариваем со второй стороны. Снимаем курочку со сковороды.
Обжариваем лук, он должен стать прозрачным. На лук кладем ножки, добавляем вино, закрываем сковороду крышкой и тушим 25-30 минут.
Вынимаем курочку из сковороды и без крышки варим жидкость. Необходимо, чтобы она наполовину уварилась.
Затем добавляем сливки, виноград, соль, перец и продолжаем варить на медленном огне, пока соус не станет загустевать.
Кладем ножки в соус, подогреваем пару минут и подаем.
::!recepte::
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь