Традиционная курица-гриль
"Такой, по-моему, должна быть курица-гриль! Если самому мариновать и жарить, дешевле не получится. Если мы оказываемся неподалеку от Центрального рынка, то я обязательно забегаю в павильон, где когда-то работал Gastrotirgus, а теперь совсем недавно открылось место под названием GrilVista", - рассказывает фуд-блогер Pipars.
Foto: Publicitātes
"Почему нас советуют? Возможно, потому, что мы — что-то новое. В декабре появилась возможность открыть новое кафе, и мы ее не упустили. Даже если не будем супер-успешными во время пандемии, когда-нибудь, надеюсь, пандемия закончится", — говорит член правления GrilVista Рейнис Силовс. Но жаловаться на отсутствие посетителей не приходится — по его словам, в день они продают 50-60 куриц. Силовс рассказывает, что курица готовится по классическому рецепту: "Очень большое внимание мы обращаем именно на качество того, что делаем. Достаточно долго мы работали над рецептом приправ и тем, как нужно мариновать курицу. Первое — качество, второе — доступная цена: целая курица у нас стоит 4,99 евро". Если вы хотите попробовать курицу-гриль, перед тем, как отправиться на Центральный рынок, позвоните и закажите курицу заранее — в рабочие дни за два часа, а в выходные — за день.
