Сладкий лук

Азбука кухни. Пять сортов лука: как и для чего их лучше использовать
Foto: Shutterstock

По размеру чуть меньше желтого лука, но совсем другой на вкус – вот каков сладкий лук. Он выраженно сочный и сладкий, поэтому отлично пойдет в блюда, где нужны кусочки свежего лука, например, в салаты и на бутерброды. В отличие от других сортов лука, совсем не щиплет глаза, поэтому и резать и нюхать его можно совершенно без опаски.

Так как у сладкого лука симпатичные колечки, приятные на вкус, этот сорт советуют использовать в приготовлении луковых колец. Столь же прекрасен он будет в овощных запеканках, или поджаренный на сковороде с помидорами или картофелем. А французский луковый суп получится из него особенно вкусным.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Азбука кухни Секреты кухни
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form