Красный лук

Азбука кухни. Пять сортов лука: как и для чего их лучше использовать
Foto: Shutterstock

У красного лука выраженный фиолетовый цвет, с другими его не спутаешь. Чаще всего красный лук едят свежим, потому что у него не такой острый вкус, как, например, у желтого или белого лука. Красный лук добавит хрустящих сочных нот зеленому салату, отлично пойдет в гамбургер, к шашлыку или, кольцами, на решетку барбекю.

У него не слишком яркий вкус и он не оставит сильного послевкусия и неприятного запаха изо рта. Поэтому с красным луком смело можно взбивать гуакамоле или готовить кисло-сладкий маринад для консервированных на зиму овощей. В жаренном виде красный лук отлично подходит к пицце с помидорами и козьим сыром.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Азбука кухни Секреты кухни
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form