Девять продуктов, которые мы часто забываем помыть (хотя не стоит)

Читайте дальше и узнайте советы специалистов Adme.

Очищенные и нарезанные, запакованные овощи и фрукты определённо облегчают процесс приготовления пищи и сокращают время, проведённое на кухне. Но есть одно "но". Если овощи (или фрукты) запланировано засыпать в кипяток или бульон и варить их там или же поставить запекаться в духовку, то действительно их можно не мыть, но если планируете сделать их них салат или использовать по-другому, но в сыром виде, то перед использованием их стоит промыть под проточной водой. Это же относится и к продукции на развес.

Чтобы задуманное блюдо не превратилось в липкое месиво, перед приготовлением рис нужно 3-4 раза промыть. Этот совет относится к разным видам длиннозерного риса. Промывая рис, вы вымываете крахмал, который появляется в процессе трения, покрывая каждое зерно. Возможно, именно по этой причине у вас не получается рассыпчатый плов.

Также рекомендуется промывать перловку, кукурузу, ячмень и другую крупу, содержащую крахмал.

Кажется, что эти дары моря крепко закрылись в своих домиках, но именно их нужно перед едой тщательно помыть, скорее всего, даже железной щеткой. Если будете варить не мытые мидии, то, нечистоты, растворяясь в воде, придадут готовому блюду мутный, неприятный привкус и угощение не получится.

Тщательно мойте креветки и другие замороженные морепродукты.

Молоко, йогурт, кефир и другие молочные продукты чаще всего можно купить в картонной или пластмассовой упаковке. Мало кто задумывается, что при транспортировке и при проверке срока годности, упаковку трогает множество рук. Да и корзина для покупок и прилавок у продавца совсем не чистые, поэтому очень логично уделить пару минут, чтобы сполоснуть и помыть упаковку и только после этого ставить её в холодильник.

Если рыбу планируете варить, жарить или как-то по-другому обрабатывать термически, то можно просто протереть бумажным полотенцем снаружи и внутри, но если хотите, например, засолись форель или лосось, то нужно рыбу помыть в проточной воде.

Когда моете белокочанную или краснокочанную капусту, а также китайскую или савойскую нужно промыть по меньшей мере 2-3 слоя листьев, чтобы убрать пыль и песчинки. Чтобы помыть цветную капусту или брокколи, сначала отделите соцветия и только после этого мойте, ведь в этой капусте может скопиться не только пыль, но и разные насекомые. Если планируете готовить капусту в целом виде, то погрузите её на какое-то время в миску с водой, смешанную с парой столовых ложек уксуса.

Многие полюбили пить освежающие напитки прямо с банок. И не зря, ведь они просто и легко открываются, но… перед тем, как поднести банку к губам, промойте её в проточной воде или перелейте содержимое в стакан. Банка проделала долгий путь до полок в магазине и её успели потрогать много рук.

Если не покупаете салатные листья или смеси салата в уже измельченном виде и в специальной упаковке, то салатные листья в горшочках или кочанах нужно тщательно помыть. Вода поможет удалить частички почвы и пыль. Затем осушите литься в сушилке или используя бумажные полотенца.

Лучшим выбором станут местные фрукты – сочные латвийские яблоки, которые нужно будет просто сполоснуть под краном и протереть полотенцем. Но если яблоки привезены из далёких стран, то возможно они покрыты слоем воска. И в этом случае перед тем, как помыть, подержите яблоки 10 минут в тёплой воде с содой, а затем хорошенько помойте в тёплой проточной воде.