Как приготовить лечо - быстрое консервирование на зиму и на ближайшую неделю
Foto: Shutterstock

Лечо – одна из самых популярных и вкусных закусок, которые берут свое начало в венгерской кухне. Кажется, что большинству из нас вкус лечо знаком с детства, поскольку уже в те времена в магазинах можно было купить баночки, полные нарезанной сочной паприки в ароматном томатном соусе. Кто хоть раз пробовал, согласится, что есть смысл научится готовить лечо дома, ведь летом можно его есть в виде легкого и сочного основного блюда, а законсервировав на зиму, использовать как гарнир к различным мясным, овощным блюдам и кашам.

Продолжение статьи находится под рекламой
Реклама

Лечо – одна из самых популярных и вкусных закусок, которые берут свое начало в венгерской кухне. Кажется, что большинству из нас вкус лечо знаком с детства, поскольку уже в те времена в магазинах можно было купить баночки, полные нарезанной сочной паприки в ароматном томатном соусе. Кто хоть раз пробовал, согласится, что есть смысл научится готовить лечо дома, ведь летом можно его есть в виде легкого и сочного основного блюда, а законсервировав на зиму, использовать как гарнир к различным мясным, овощным блюдам и кашам.

На сайтах Edimdoma и Coocook.me мы почерпнули идеи, как в домашних условиях приготовить безупречно вкусное лечо, которое порадует и тех, кто готовит, и гостей, сочным вкусом и аппетитным ароматом.

Пожалуй, всем известно, что родина лечо – Венгрия. Но в наши дни эта закуска обрела популярность по всей Европе. Традиционно лечо готовят из овощей, но не существует единственно верного рецепта. В этом смысле лечо похоже на классику французской кухни – рататуй, который также готовят по-разному и с разным составом.

Если хотите зарядить организм витаминами и минеральными веществами, которые содержатся в сезонных овощах, то лечо будет идеальным вариантом, ведь это блюдо универсально: его можно подать как в теплом, так и холодном виде, использовать в качестве закуски или гарнир к основному блюду, а также положить в суп или рагу.
Далее мы расскажем о том, из каких продуктов готовят лечо и как именно – для того чтобы съесть сразу же или законсервировать на зиму.

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form