Как сварить картошку в два раза быстрее (+ рецепты простых блюд из картофеля)
Foto: Shutterstock

Картошка на нашей кухне является вторым хлебом – она такая вкусная и доступная, что блюда из неё можно готовить почти каждый день. Но иногда варка занимает много времени и это напрягает, особенно если планируется готовить из неё что-то дальше. Британский шеф-повар и автор поваренной книги A Modern Way to Cook Анна Джонс, открыла несколько приёмов, с которых стоит начинать варку любых овощей.

Сварить овощи можно в два раза быстрее, обещает шеф-повар, если воду довести до кипения в чайнике. Быстро и просто.

Также для варки картофеля нужно подобрать правильный размер кастрюли, чтобы овощи были сложены в один слой, а не в несколько.

Третье, что нужно сделать – это большой картофель разрезать на четыре части.

После подготовки Джонс ставит кастрюлю на горячую плиту и заливает кипящей водой из чайника.

Мелко нарезанный картофель может свариться буквально за пять минут, ну а целая небольшая картошка сварится за 10 минут – главное, подготовить кипящую воду и достаточно большую кастрюлю.

Таким образом, вы быстро приготовите картошку для гарнира или для пюре.

А что можно приготовить из картофеля, мы отметили ниже.

Приятного аппетита!

Source

Delfi Eda

Tags

Азбука кухни Картофель Полезные советы Секреты кухни Картофель
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form