Салат из рукколы, клубники и пармезана


Клубничный рай: чем полезна клубника, диеты, десерты, противопоказания
Foto: Shutterstock

Ингредиенты:

Орехи грецкие очищенные — ½ стакана
Руккола — 4 стакана
Клубника — 300 г
Сыр пармезан — 60 г
Соль по вкусу
Перец черный свежемолотый по вкусу
Соус бальзамический — 2 столовые ложки
Масло оливковое extra virgin — 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Поджарьте орехи в хорошо разогретой сковороде на среднем огне 3–5 минут до золотистого цвета. Охладите.
2. На тарелки выложите рукколу, нарезанную клубнику, нарезанный стружкой пармезан. Посолите и поперчите и слегка перемешайте.
3. Сверху сбрызните оливковым маслом и бальзамическим соусом. Посыпьте слегка измельченными орехами.

Comment Form