Как приготовить маринад для курицы

Пошаговая инструкция: готовим на гриле сочную курицу горячего копчения
Foto: Shutterstock

Чтобы мясо получилось на все сто, желательно за четыре часа до жарки развести в литре воды пол чайной ложки соды и погрузить в нее курицу. Если хотите, можете вместо воды с содой налить минеральную воду, но сода все же лучше, ведь в щелочной среде мясо становится мягче и нежнее. Через два часа слейте жидкость, промойте курицу, обсушите и тщательно смажьте маринадом.

Для куриного маринада вам понадобятся следующие компоненты:

  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 лимон;
  • молотая паприка или паста из сладкого перца;
  • 1 ч.л сахара;
  • соль по вкусу;
  • свежемолотый черный перец по вкусу.

Оставьте курицу в маринаде на час или два. Тогда она будет полностью готова к жарке. Разумеется, можно замариновать курицу на свой вкус.

Source

Delfi Eda
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Comment Form