Соус барбекю

Приправы, кремы и даже майонез – девять добавок к блюдам, которые можно приготовить дома
Foto: Shutterstock

Немного сложнее в приготовлении будет соус барбекю, но результат – достоин каждой потраченной минуты. Для соуса необходима половина столовой ложки оливкового масла, четвёртая часть красного лука, долька чеснока, столовая ложка томатной пасты, пол чайной ложки тмина, 50 грамм томатного соуса, чайная ложка соли, свежемолотый перец и чуть-чуть вустерского соуса.

Нагрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте измельчённый лук до мягкости. Затем добавьте раздавленный чеснок и обжаривайте ещё пару минут. Сбавьте огонь и положите на сковороду томатную пасту и тмин, томатный соус и все остальные ингредиенты. Соус тушат 5-10 минут, пока он не загустеет. Соль и перец добавляют по вкусу.

Когда соус готов, его переливают в глубокую миску и ручным блендером доводят до однородной массы. Готовый соус используют для мясных блюд, например, как соус для стейка или маринад для кусочков курицы.

Source

Delfi Eda

Tags

Garšvielas Sarakstu karuselis Яблоки Овсяные хлопья Дижонская горчица Фенхель Кайенский перец Какао Кетчуп Кумин Лесной орех Майонез Нутелла Оливковое масло Сахарная пудра Ореховое масло Помидоры Томатная паста Вустерский соус Другие соусы Другие десерты Глазурь, начинки и кремы для тортов Горячие соусы Заправки для салатов Сладкие соусы Дипы
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form