Кетчуп

Приправы, кремы и даже майонез – девять добавок к блюдам, которые можно приготовить дома
Foto: Shutterstock

Приготовленный дома кетчуп, который является любимой детьми добавкой к макаронам, один из способов, как защитить маленьких едоков от нежелательных Е. Чтобы приготовить соус самому, нужны четыре огромных, спелых помидора, чайная ложка оливкового масла, три зубчика чеснока, половина жёлтого лука, пол стакана белого винного уксуса, щепотка соли, немного чёрного перца и примерно 60 грамм коричневого сахара. Для разнообразия можно добавить немного соевого соуса.

В кастрюле или на глубокой сковороде разогрейте растительное масло, высыпьте туда порубленный лук и пару минут обжаривайте. Затем добавьте чеснок, недолго обжаривайте и добавляйте важнейшие ингредиенты – порезанные на кусочки томаты, уксус, соль, перец.

Всё тушите, примерно, 20 минут, до момента, пока помидоры начнут терять форму. Когда это сделано, массу, небольшими порциями, измельчайте в блендере, добавляя в неё коричневый сахар и соевый соус. И ставьте обратно на огонь, примерно, на 15-30 минут, пока кетчуп не загустеет. Готовый кетчуп следует выложить в банку и хранить в холодильнике.

Source

Delfi Eda

Tags

Garšvielas Sarakstu karuselis Яблоки Овсяные хлопья Дижонская горчица Фенхель Кайенский перец Какао Кетчуп Кумин Лесной орех Майонез Нутелла Оливковое масло Сахарная пудра Ореховое масло Помидоры Томатная паста Вустерский соус Другие соусы Другие десерты Глазурь, начинки и кремы для тортов Горячие соусы Заправки для салатов Сладкие соусы Дипы
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form