Сделано на Сицилии. Канноли - самый мафиозный десерт в мире
Foto: Shutterstock

Какой он? Традиционный сицилийский десерт? Канноли – это обжаренные в масле трубочки, наполненные рикоттой и маскарпоне, с добавлением цукатов, цедры, шоколадной стружки и других вкусных компонентов. Для украшения их чаще используются измельченные фисташки. Итальянцы считают канноли зимним десертом, т.к. молочные составляющие в жару быстро портятся. Поэтому ловите момент и приготовьте это невероятно атмосферное угощение!

Изначально канноли можно было купить только на ярмарках и во время карнавала, но со временем это лакомство становилось в Италии всё популярнее, а благодаря волне эмиграции из Италии в США в начале 20 века, канноли отправился на другой берег океана и попал на американскую кухню.

Самую большую популярность этот десерт получил после выпуска на экраны культового фильма "Крёстный отец", где и получил ярлык любимого десерта сицилийской мафии, тем самым обеспечив узнаваемость по всему миру.

Сделано на Сицилии. Канноли - самый мафиозный десерт в мире
Foto: Shutterstock

Название этого блюдо примитивно, т.к. cannoli с итальянского переводится, как трубочка. Размер трубочки в разных регионах может отличаться – от размера пальца, до размера в хороший кулак. Именно огромные канноли полюбились на юге от Палермо, пишет Expertitaly.

Source

Delfi Eda

Tags

История блюда Полезные советы Рецепты Секреты кухни Фритюр Духовка Угощения для детских праздников Праздничное меню ко Дню рождения и именинам Для будничного меню Рецепты ко дню Матери Блюда для романтического ужина Рождественский стол Десерты Закуски во фритюре Итальянская кухня Сливочный сыр Маскарпоне Фисташки Рикотта Цукаты
Заметили ошибку?
Выделите текст и нажмите Ctrl + Enter!

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.

Comment Form