Каша из ячневой крупы с горохом и картофелем очень сытное блюдо – как раз для холодной зимы. Можно смело сварить побольше и на следующий день поджарить ее с лучком на сливочном масле.

Продукты:

• дробленый горох 3 горсти
• картофель 3 шт
• ячневая каша 3 горсти
• сметана

Промойте горох и замочите на полтора–два часа.

Еще раз промойте горох и смените воду на свежую, с тем расчетом, чтобы хватило и на ячневую крупу. Доведите до кипения и положите нарезанную маленькими кубиками картошку.

Через 6-8 минут добавьте ячневую крупу и варите еще около 10 минут. Затем разомните толкушкой картофель.

Заверните кастрюлю в полотенце и дайте каше настояться.

Готовую кашу подавайте со сметаной или топленым маслом. Остывшую кашу разогрейте на сковороде с обжаренным луком и беконом.

Приятного аппетита!