Чтобы сделать из натертого картофеля корзинки, утрамбуйте его в формочки для кексов. В них же зажарьте мелко нарезанный бекон и запеките яичницу-глазунью. Удобнее готовить в отдельных керамических формочках и в них же подавать на стол.
Включите духовку на 180ºC.
Смажьте формочки растительным маслом и на время отложите. Почистите и натрите на крупной терке картофель. Посолите, поперчите и выложите картофельную массу по краям формочки, в виде корзинок. Сбрызните маслом и на 10 минут отправьте в духовку.
Пока корзиночки запекаются, нарежьте бекон. Насыпьте по одной столовой ложке бекона в каждую корзинку и еще на 10 минут верните в духовку.
Затем вбейте в каждую корзинку по одному яйцу (впрочем, кто вам мешает вбить два, если очень хочется?), и поставьте еще на 10 – 15 минут в духовку, запечься.
Перед подачей чуточку посолите и поперчите. Корзинку можно украсить веточкой свежей зелени.
Как стать приятным собеседником и больше нравиться людям: 13 простых, но полезных лайфхаков 
