Foto: Shutterstock

::recepte::

Карпа подготовить и сделать параллельные надрезы по бокам тушки, натереть солью и перцем снаружи и внутри.

Лук и морковь очистить, измельчить, потушить в сковороде с небольшим количеством масла до мягкого состояния, добавив немного специй.

Чтобы исключить тушение овощей на масле, можно потушить их, добавив небольшое количество воды.

В заранее отваренную гречневую крупу добавить пассеровку, перемешать и набить фаршем тушку рыбы.

Противень застелить бумагой для запекания. Посыпать бумагу небольшим слоем панировочных сухарей, выложить фаршированного гречкой карпа, можно его также посыпать сухарями и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-35 минут.

Можно также карпа поместить в рукав для запекания, проколоть в нем несколько отверстий и запечь.

::!recepte::

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!