Зимой на обед или ужин можно приготовить запеканку из картофеля в яично-молочном соусе с традиционной для нашей страны селедкой. Если вы купили пересоленную сельдь, замочите на ночь в воде. Если решили готовить с маринованной, промокните маринад бумажным полотенцем.
Включите духовку на 180˚С и щедро смажьте форму для запекания или противень сливочным маслом.
Очистите и нарежьте ломтиками картофель, морковь и лук. Сельдь нарежьте тонкими полосками или кусочками. Выложите слоями овощи и селедку в форме для запекания.
Поперчите, посыпьте мускатным орехом, прикопайте в овощи лавровый лист. Отдельно взбейте яйца с молоком и залейте будущую запеканку. Жидкость должна закрыть овощи. Если смеси оказалось маловато, плесните еще молока.
Поставьте запеканку на 30-45 минут в духовку, пока овощи не станут мягкими, а сверху не появится хрустящая корочка.
Приятного аппетита!
Как стать приятным собеседником и больше нравиться людям: 13 простых, но полезных лайфхаков 
