Если стоит выбор, что приготовить, пирожки или блины, попробуйте рецепт лепешек из теста на кефире с зеленым луком и яйцом. К тому же, приготовить их - вопрос пятнадцати минут.
Сварите вкрутую два яйца, очистите от скорлупы и мелко порубите. Мелко нарежьте зеленый лук и смешайте с яйцом.
Еще два яйца вбейте в миску, посолите, поперчите и взбейте до светлой пены. Добавьте кефир, сметану и снова взбейте до однородности.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно введите в массу. Муки нужно столько, чтобы получилось довольно густое блинное тесто.
Смешайте с тестом лук и яйца. Разогрейте на сковороде растительное масло и, выкладывая тесто столовой ложкой, поджарьте лепешки по две минуты с каждой стороны. Важно хорошо прогреть сковороду и масло, чтобы лепешки получились золотистыми и пышными.
Подавайте с холодной сметаной.
Приятного аппетита!
В Детской больнице резко выросло число больных скарлатиной. Чем она опасна и как избежать осложнений? 
