В 2022 году продолжается акция-инициатива "Не ешь планету", запущенная в прошлом году.
Команда акции-инциативы "Не ешь планету" подсчитала, что на данный момент в Риге есть семь кафе, где подают только вегетарианские блюда. Конечно же, вегетарианские блюда есть в меню почти каждого кафе и ресторана. Но так как повара этих семи кафе специализируются именно на вегетарианском питании, они знают множество хитростей и лайфхаков.
Вегетарианские кафе в Риге
"Mazā Terapija" — это уже классика и тренд, и, пожалуй, самое популярное веганское кафе в Латвии. Их пирожные и булочки особенно популярны, как, впрочем, и все остальное меню.
"Kozy Eats" предлагает разнообразное меню, начиная от бурито и салата Цезарь, и заканчивая грибным соусом. Кроме того, здесь можно отведать закуски без глютена и сахара.
В "Laims" также готовят и подают вкусную еду. Последняя новинка — вегетарианский бифштекс.
"Green Burger" — новое кафе быстрого питания в т/ц "Olimpia". Их блюда из "не-курицы" — это что-то выдающееся!
"Vegstop" предлагает только доставку. Их отличные бургеры, врапы и другие вегетарианские блюда непременно стоит попробовать.
"Bhajan cafe" — место с приятной атмосферой, где особенно рекомендуется отведать чизкейк.
"Nirwana Raw" подходит для всех, кто хочет питаться здоровой и вкусной пищей, а также предлагает блюда для сыроедов.
Что еще попробовать в Риге?
"Čau" — это новая экологичная мини-пекарня в Гризинькалнсе, где готовят великолепную пиццу, превосходные голубцы с тофу и другие вегетарианские деликатесы.
Некоторые считают, что в "Nata Cafe" самая вкусная в Латвии морковная лососина, шашлыки из сои и икра из семян чиа.
В "Miit Coffee" обязательно стоит попробовать гирос, бургеры "Beyond Meat" и сладости. Веганские торты теперь продаются в кафе "Caffeine" и "Lage".
В кафе "Innocent Cafe" подают отличные вегетарианские пиццы с сыром "Life Tree". "Gardā Pupa" в Пардаугаве имеет кухню типа бистро, где можно попробовать вегетарианские блюда — это будет быстро и вкусно.
Вегетарианцы могут поесть даже ночью — "Lulū Pizza" предлагает шесть разных овощных пицц, а "Delisnack" — вегетарианские бургеры.
Где еще поесть в Латвии?
Путешественники-вегетарианцы отмечают, что на заправочных станциях "Virši" по всей Латвии продают отличные гороховые бургеры и кебабы.
Много вариантов отведать вегетарианские блюда не только в Риге, но и в Лиепае, Елгаве, Сигулде, Резекне, Саласпилсе, Огре и других городах. Где найти вегетарианские кафе смотрите на этой карте.
Если вы хотите приготовить вегетарианскую еду дома, вдохновитесь некоторыми рецептами из нашей коллекции.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
