Array
(
    [0] => Array
        (
            [title] => Главная
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 1
            [icon] => arrows-thin-back mr-2
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [1] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/uspet-v-poslednij-moment-zakazyvaj-podarki-v-wolt?id=53889517
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [2] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/restorannaya-nagrada-wolt-istorii-chlenov-zhyuri?id=53887299
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [3] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/kofe-costa-coffee-teper-dostupen-i-v-wolt?id=53836561
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [4] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/tvoe-vremya-stoit-dorozhe-ispolzuj-preimuschestva-wolt?id=53688687
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [5] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/smotri-festivalnoe-kino-riga-iff-doma-vmeste-s-wolt?id=53681315
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [6] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/snova-v-shkolu?id=53529257
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [7] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/smotri-i-naslazhdajsya-kinonedelya-wolt-vmeste-s-kino-kults?id=53440255
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [8] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/madara-cosmetics-rekomenduet-kakoj-makiyazh-vybrat-i-kak-uhazhivat-za-kozhej-letom?id=53428797
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [9] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/najdi-druga-u-kotorogo-eschio-net-wolt-i-vmeste-vyigryvajte-5000-evro-na-zakazy?id=53428263
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [10] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/zvezdnaya-nedelya-s-wolt-agnese-rakovska?id=53379747
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [11] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/chempionat-mira-po-hokkeyu-vmeste-s-wolt-nachalsya?id=53220947
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [12] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/wolt-puteshestvuj-po-yaponii-vmeste-s-ramen-riga?id=53200563
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [13] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/zakazhi-iskusstvo-v-wolt-virtualnaya-vystavka-zuzeum?id=53135385
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [14] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/wolt-priglashaem-vo-vkusnoe-puteshestvie-po-ssha-vmeste-s-rokot-smokehouse-grill?id=53135309
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [15] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/wolt-predlagaet-puteshestvuj-po-italii-s-casa-nostra?id=53120909
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [16] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/puteshestvuem-vmeste-s-wolt-armands-yaunzems-i-emils-gatis-liepinsh-otpravlyayutsya-v-ssha?id=53110121
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [17] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/novye-restorany-wolt-aprelskaya-podborka?id=53110013
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [18] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/wolt-tvoj-bilet-v-mir-vkusnoj-edy-i-raznyh-kultur?id=53069167
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [19] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/wolt-rasshiryaet-assortiment-elektrotovary-kosmetika-tovary-dlya-detej-i-hobbi?id=53004063
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [20] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/mezhdunarodnyj-zhenskij-den-s-wolt-anna-rozite?id=53003653
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [21] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/wolt-po-veganski-opyt-bety-bejdz?id=52951249
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [22] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/zakazy-na-dalnie-distancii-stali-vygodnee?id=52936291
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [23] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/novye-restorany-wolt-fevralskaya-podborka?id=52916445
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

    [24] => Array
        (
            [title] => 
            [id] => 
            [url] => https://rus.delfi.lv/woman/gurmanam-zhizni/nedelya-wolt-take-time-sportivnyj-vyzov-niki-linde?id=52886397
            [open_blank] => 
            [highlighted] => 
            [icon] => 
            [hide_text] => 
            [image] => 
        )

)

Ресторанная награда Wolt: истории членов жюри

Оплаченная информация

В этом году в Латвии впервые проходит награда «Ресторанная награда Wolt», в рамках которой у местных знаменитостей, которые состоят в жюри, а также у клиентов Wolt есть возможность проголосовать за лучшие рестораны в девяти категориях. Изначально в каждой категории номинированы 20 претендентов на основании популярности ресторанов, а также оценок клиентов Wolt. Шесть членов жюри – эксперт по пирожным и автор кулинарной книги Анна Панна, эксперт по стилю и креативный директор агентства Golin Давис Давидс Сакне, музыкант, ведущий телепередач и энтузиаст здорового образа жизни Маркус Ртва, специалист по оздоровительному спорту Ника Линде, фуд-блогер и руководитель пекарни Laba maize Пипарс, а также автор множества поваренных книг и эксперт в области питания Сигне Мейране – индивидуально оценивали рестораны, присваивая своим фаворитам пункты по шкале от 1 до 10. В период оценки члены жюри не контактировали между собой, они сами выбирали еду для дегустации, а рестораны не догадывались о том, какие именно блюда будут оценены. Сейчас судьба награды вернулась в руки клиентов Wolt, и каждый клиент до 31 декабря раз в день может проголосовать за свой любимый ресторан в категории «Кондитерская года», «Лучшее место для завтрака», «Семейный ресторан» и т.д.

Абсолютно все члены жюри согласны с тем, что эта награда – хорошая инициатива и она очень нужна латвийской индустрии общепита: «В Латвии у нас вообще нет подобных топов. В целом нет способа оценки ресторанов. Очень похвально, что это начал делать Wolt», – говорит Давис Давидс Сакне. Часть членов жюри уже являются клиентами платформы и регулярно делают заказы, но для части из них – это новый опыт.

Например, Маркус Рива, будучи веганом, привык готовить дома, потому что редко где доступно соответствующее предложение: «Во время пандемии был мало активный образ жизни, поэтому я редко выходил из дома. Попав в жюри, я узнал, что на самом деле есть много мест, где доступны веганские блюда. Даже в тех местах, которые предназначены для всех и не являются по сути веганской кухней. Это здорово!» Особым открытием для него стал ресторан Miit, который он уже давно хотел посетить, но как-то не складывалось. А у Ники Линде все совсем наоборот – она в основном ест мясо, поэтому для нее знакомство с ресторанами, которые предлагают веганское и вегетарианское меню, стало совершенно новым опытом.

Конечно, важнейшим критерием при оценке блюда все члены жюри признали вкус, однако были и другие нюансы, на которые они обращали внимание. «Я оценивала меню, конкретное блюдо, упаковку, вкус и ощущения после еды. Подошла ко всему очень скрупулезно», – рассказывает Сигне Мейране. Она обращает внимание на то, насколько экологична упаковка блюда, не привозят ли вместе с заказом что-то лишнее – например, пластмассовые вилки, если клиент не указал то, что они нужны, и т.д. Для Анны Панны тоже важно, чтобы упаковка была дружественной по отношению к окружающей среде, и она надеется, что в будущем появится возможность во всех ресторанах отмечать, нужны ли клиенту столовые приборы, салфетки и другие принадлежности.

Из того, что предлагают рестораны, Анну приятно удивили заведения Unagi Inu и This place doesn’t need a name, о которых она раньше не слышала: «Супер качественная еда и необычный букет вкусов». Для Пипарса один из самых важных критериев для оценки – это повторный заказ, то есть захочет ли он добровольно заказывать что-то в этом месте второй раз.

Маркус Рива, возможно, оценивал бы рестораны иначе, если бы ел мясо или сыр, но наличие веганских опций в ресторане не являлось определяющим в его финальном решении: «Я оценивал только по конкретному блюду». Оформлению еды он больше придавал значение, оценивая более дорогие рестораны: «Если платишь больше, то хочешь, чтобы ощущение ресторана было и дома».

Давис Давидс Сакне отмечает, что ему важно, чтобы еда могла его удивить: «Если открывают какое-то место, у которого нет вкусовых инноваций, то это грустно не только для меня, но и для всего латвийского общества». Ему кажется интересным, что Wolt предлагает возможность попробовать еду, не зная, как она выглядит в ресторане, потому что зачастую люди обходят какие-то места стороной из-за своих стереотипов – кажется, что место находится в плохом районе или, например, не нравится оформление витрины: «В этом случае можно попробовать еду, ничего не зная о ресторане!»

Анна Панна подчеркивает, что учрежденная награда – это возможность определить не только успехи, но и минусы рижских ресторанов: «Катастрофически не хватает мест, где была бы доступна здоровая еда для семей с детьми. Это точка для роста».Давис Давидс Сакне рад факту, что на дверях ресторанов могут появиться на клейки, которые бы говорили о том, что заведение получило награду Wolt: «По крайней мере будут какие-то новые наклейки!» Из ресторанного предложения его приятно удивили Snatch, Boo the Burger и Tre, который, к сожалению, не попал ни в одну из категорий награды.

Сигне Мейране считает, что будущее награды зависит от разных обстоятельств – будут ли у лауреатов Wolt лучшие условия и насколько профессиональным будет жюри: «Чем более профессионально жюри, тем больше будет уважения по отношению к выигравшим ресторанам». Маркус Рива после участия в жюри продолжает посещать многие из своих ресторанов-фаворитов с помощью платформы Wolt, а Анна Панна после множественных дегустаций теперь и вовсе не хочет готовить дома – у нее появилась зависимость от еды, приготовленной другими людьми.

Заходи на woltawards.com и отдай голос за свой любимый ресторан!

Читайте также

DELFI использует cookie-файлы. Если вы продолжаете использовать этот сайт, вы даете DELFI разрешение на сбор и хранение cookie-файлов на вашем устройстве.