Найдите возможность приготовить угощения к столу для новогодней ночи самостоятельно — это уменьшит вероятность того, что на него попадут блюда недобросовестной обработки, а также некачественные и просроченные продукты. О том, какие продукты нужно выбирать особенно тщательно (без надлежащей осмотрительности они могут оказаться опасными для здоровья), рассказывает портал МедикФорум.
Магазинные салаты
Производителям готовых блюд в праздники невозможно удержаться от того, чтобы не сэкономить на продуктах, ведь именно торговля в праздничные дни обеспечивает особенно большую прибыль. Магазинные салаты в Новый год могут быть опасны: в них можно найти просроченные и некачественные продукты, которых не может выдать вкус из-за щедро добавляемых в салаты заправок, приправ, майонеза.
Красная икра
Новогодние праздники являются легким способом избавиться от старых партий икры, поэтому внимательно изучайте срок годности и условия хранения продукта.
Нарезки
Покупая нарезку в магазине, никогда не знаешь, какой свежести продукты находятся под пленкой. Впрочем, и на хорошей нарезке, особенно из вареных колбас и ветчины, при комнатной температуре быстро начинают размножаться бактерии, которые способны вызвать пищевое отравление.
Алкогольные напитки
Покупая алкоголь, убедитесь в том, что это не подделка. Очень часто за "громкими" названиями прячется состав из дешевых компонентов, да еще и сдобренных сахаром. Для печени подобное "шампанское" может оказаться очень опасным. Сахар и алкоголь — "убийственное" сочетание для органа.
Десерты
Торты и пирожные со взбитыми сливками и сметанным кремом могут храниться в холодильнике всего 6 часов. Сладости с заварным и творожным кремом — до 18 часов в прохладном месте. Белковый крем выдерживает хранение не более 72 часов. Десерты в Новый год — одно из самых опасных угощений: в этих изделиях могут быстро развиваться бактерии.
