9 "ужасных" и очень простых рецептов на Хэллоуин

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Оставьте мандарины в холодильнике на 1 час.

2. Стебель сельдерея или огурца нарежьте тонкими палочками — сформируйте "тыквенные" стебли.

3. Растопите темный шоколад и с помощью кондитерского мешка или палочки украсьте очищенные мандарины, нарисовав им глаза и рот, чтобы мандарины напоминал хеллоуинскую тыкву. В середину мандарина поместите стебель сельдерея или огурца.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Разрежьте яблоки на четвертинки.

2. Ножом нужно вырезать "ротик" на каждом кусочке и наполнить отверстие арахисовым маслом.

3. Выложите "зубки" из орехов или семечек.

4. Тонкие кусочки сыра или манго нарежьте небольшими треугольниками — из них получится "язычок".

5. Сделайте "глазки" из драже и растопленного черного шоколада — приклейте драже к яблоку с помощью шоколада, в центре драже поставьте маленькие шоколадные точки, формируя зрачки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Смешайте яичные белки в большой металлической миске (очень важно, чтобы она была чистой, без остатков жира) с сахаром и солью.

2. В кастрюле вскипятите воду.

3. Поставьте металлическую миску на водяную баню. Нагрейте смесь на маленьком огне, постоянно помешивая, пока весь сахар полностью не растает, а масса не станет горячей (она должна быть ~ 70 градусов, точная температура не важна, главное, чтобы масса была горячей, но не обжигающей).

4. Снимите миску с водяной бани и сразу же взбейте массу миксером. Взбивать, пока масса не станет твердой, белой и не остынет до комнатной температуры.

5. Духовку разогрейте до 100 градусов. Ложкой сформируйте призраков, выкладывая массу небольшими кружочками друг на друга.

6. Выпекайте в духовке 2 часа, затем выключите духовку и дайте "призракам" остыть в духовке еще час.

7. Для украшения — растопите немного темного шоколада, нарисуйте призракам глаза и рот.

*Рецепты подготовлены ELVI вместе с поваром и специалистом по питанию Евгенией Янсоне.

Ингредиенты (на 2 персоны):

Процесс приготовления:

1. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями по приготовлению.

2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте чеснок.

3. Добавьте помидоры, обжарьте все еще 1 минуту.

4. Добавьте макароны в сковороду, периодически помешивая, готовьте еще 1 минуту.

5. Добавьте сыр, соль, перец.

*Рецепт подготовлены ELVI вместе с поваром и специалистом по питанию Евгенией Янсоне.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Взбить белки с щепоткой соли миксером на высокой скорости в пышную пену.

2. Добавить сахар и взбить до твёрдых пиков.

3. Разогреть духовку до 120С.

4. Застелить противень силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

5. Отсадить на противень безе и выпекать 1-2 часа при 120С — зависит от размера безе.

6. Нарисовать нутеллой или растопленным на водяной бане шоколадом глаза и рты с помощью зубочистки.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. 3-4 минуты подсушите хлеб в духовке при 200 градусах.

2. Нарежьте сыр тонкими полосками.

3. Положите на каждый ломтик подсушенного хлеба несколько кружков колбасы.

4. Смажьте слой колбасы кетчупом.

5. Сверху выложите полоски , имитируя наложенный бинт.

6. Маслины без косточек нарежьте кружочками, выложите в виде глаз.

7. Отправьте бутерброды в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр хорошо расплавился.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Берем форму. Мороженое смешиваем с шоколадным топингом или соусом и выкладываем на нижний слой — это земля. В нее еще можно добавить желейных червяков.

2. Печенье орео перемалываем и посыпаем им сверху — это будет верхний слой почвы.

Если мороженое начало подтаивать — кладем в морозилку, иначе потом будет очень тяжело с ним работать.

3. На овальных печеньках шоколадным гелем, нутеллой или растопленным шоколадом рисуем крестики, RIP, пауков — все, что подсказывает фантазия.

4. Темный шоколад натираем на мелкой терке. Им мы будем делать сами “могилки“ — по 1-1,5 ч.л. на “могилку”.

5. Возвращаем мороженое из морозилки. Втыкаем в него “надгробья”, формируем “могилки” и по периметру формы втыкаем палочки в виде ограды.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Растопить шоколад (на этом шаге - любой) на водяной бане.

2. Печеньки Орео разъединить на половинки. Чтобы печеньки легче разъединялись - не отрывайте половинку, а прокручивайте. Но если половинка печенья все-таки сломалась, ничего страшного, она склеится шоколадом.

3. Смазать внутри небольшим количеством шоколада, вложить палочку (деревянную или от конфеты на палочке) и заклеить второй половинкой.

4. Склеенные печеньки с палочкой положить в холодильник на полчаса.

5. На водяной бане растопить черный шоколад.

6. Обмакнуть каждую печеньку в черный шоколад (если сильно густой, помогайте вилкой, чтобы покрыть печеньку равномерно). Затем воткните палочки во что-то мягкое (например, в булку) и поставьте в холодильник на полчаса-час, пока не застынет шоколад.

7. Растопите на водяной бане белый шоколад, переложите его в кондитерский мешочек, отрежьте край и нарисовать глазки и полоски. Затем снова охладите в холодильнике и последним шагом - нарисуйте темным шоколадом глазки.

Процесс приготовления:

1. В одной тарелке соединить сухие ингредиенты: сахар (3-5 ст. ложек), мука (1,5 стакана), соль, разрыхлитель, ванилин.

2. В другой тарелке соединить все жидкости: молоко (1стакан), яйцо, масло (оливковое). Затем взбить миксером на максимальной скорости (до образования пены).

3. Соединить жидкие и сухие ингредиенты и взбить миксером. Оставить на 5 минут.

4. Налить на сковороду тесто в форме круга. Как сверху появятся пузыри, можно переворачивать.

Украшение: