Читайте этикетки: пищевые добавки от которых стоит воздержаться  (49)

Добавка Е150 (Сахарный колер) более известная в обиходе как карамель или жженый сахар Е 150 (а), Е 150 (б) сульфитная карамель, Е 150 (с) или краситель, получаемый по технологии аммиачной карамели, Е 150 (г) карамельный краситель, получаемый по аммиачно-сульфитной технологии. Его добавляют к пиву, соусам и сладостям, его также используют в кислых и газированных напитках, в чипсах и десертах. В некоторых исследованиях при наблюдении за его влиянием на животных признан канцерогеном. У некоторых потребителей вызывает аллергию.

Искусственные подсластители до 700 раз слаще обычного сахара и содержат ряд химических веществ, позволяющих избежать избыточного потребления калорий. Однако, они тесно связаны с развитием диабета второго типа. Исследования показали, что они способствуют увеличению аппетита и фактически увеличивают ежедневное количество потребляемых вами калорий.

Разновидность ненасыщенных жиров, находящихся в транс-конфигурации, то есть имеющих расположение углеводородных заместителей по разные стороны двойной связи "углерод-углерод". Это искусственно созданные ненасыщенные жиры, которые добавляют в субпродукты, чтобы продлить срок их годности. Трансжирные кислоты приводят к серьезным сердечно-сосудистым заболеваниям, увеличивают риск онкологических заболеваний, а у женщин могут привести к бесплодию.

Глутамат натрия (мононатриевая соль глутаминовой кислоты) может содержаться в супах быстрого приготовления и сухих супах, в лапше быстрого приготовления и различных "дошираках", в солодовом экстракте, дрожжевом экстракте, соевом мясе, соевом соусе, желатине и ароматизаторах, которые используются при приготовлении курицы, свинины и говядины, придавая ей дымный аромат. Глутамат натрия — одна из самых вредных искусственных пищевых добавок.

Кроме того, это вещество, содержится также в мыле, шампунях и косметических продуктах. От глутаматв натрия может быть раздражительность, бессонница, депрессия, а также мигрень, астма, снижение остроты зрения, спазмы в животе и бронхоспазмы, и т.п.

Недорогой и очень популярный заменитель сахара, содержится в составе сладких и газированных напитков, а также кексов с глазурью, готовых салатов, кетчупе, а иногда даже и в хлебе из цельнозерновой пшеницы. Эффект от него можно сравнить с влиянием на наш организм искусственных подсластителей.